果味饮料生产厂家与你分享什么是CIP清洗系统：
CIP是cleaninplace(洗涤定位)或in-placecleaning(定位洗涤)的缩写。它的定义是:用高温高浓度的洗涤液清洗与食品的接触面，无需拆卸或移动装置。
因此，CIP是一种优化清洗管理技术，无需拆卸机械装置和管道。CIP装置适用于直接接触流体材料的多管道杀菌机械装置。如果汁饮料、乳制品、浓缩果汁和豆浆是饮料制造商常用的方法，也是产品质量的保证。清洗的目的是清除设备和管壁上的残留物，以确保卫生指标。在正常情况下，连续使用6~8小时必须进行清洁。在特殊情况下，当发现生产能力显著降低时，应立即进行清洁。
清洁的目的是去除附着在机械上的污垢，防止微生物在其中生长。为了去除污垢，清洁系统必须提供克服污染物所需的清洁能力。清洗能力的来源有三个方面，即清洗液流动产生的运动能、洗涤剂产生的化学能和清洗液中的热能。这三种能力是互补的。同时，能力因素与时间因素有关。在同一状态下，洗涤时间越长，洗涤效果越好。
